Domaine VALLIS PETRA

Nelly BOISSEL IGNACE, installée à Sarrians pratique une culture responsable et écologique. Passionnée par son vignoble, elle perpétue la tradition de la vendange manuelle et exerce un tri sélectif de chaque grappe en appréciant la maturité et la qualité, tirant ainsi la quintessence du terroir.

L'appellation Beaumes de Venise est le résultat d’abord des sables qui arrivent du Massif Central grâce aux rivières. Puis des calcaires et des marnes dans une mer chaude, et enfin, phase capitale, sous l’influence d’un climat devenu très aride, ce sont du sel, du gypse, des argiles teintées de rouge et d’ocre qui accaparent peu à peu l’espace. Cette triade forme « le trias » qui a été recouvert à son tour par des milliers de mètres de sédiments.

Conservatoire Naturel des essences méditerranéennes, ce site protège un vignoble s’échelonnant de 100 à 500 m d’altitude. Ce terroir est constitué de sols issus de marnes oxfordiennes, de crétacés supérieurs et de Trias, uniques en Vallée du Rhône , une exception.