Domaine Dominique Piron

Aujourd’hui, en 2013, une nouvelle histoire est en train de s’écrire. Avec du savoir-faire, des racines, du terroir, Dominique Piron a su créer un Domaine parmi les leaders de la région, un Domaine avec une réputation mondiale. Les crus du Beaujolais reprennent doucement le leader-ship de la région
La mode passagère, des années 2000, des vins très concentrés, boisés et ensoleillés, a laissé la place à des vins plus abordables à consommer, plus simple à comprendre, avec du fruit, pas des vins pour réfléchir, des vins pour boire. Les vins du Beaujolais sont aujourd’hui dans le sens de la consommation mondiale. Ils se marient de plus très bien avec beaucoup de cuisines du monde. Aujourd’hui, en 2013, en Beaujolais,  de nouveaux investisseurs sont arrivés, et une jeune génération bien formée revient dans les vignes.
"NOS VIGNES SONT CULTIVÉES DANS LE RESPECT DE LA NATURE ET DE L'EXPRESSION DES SOLS. UNE VRAI DÉMARCHE DANS LA BIODIVERSITÉ."

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