Domaine de Montille

La viticulture, Etienne et Alix sont tombés dedans lorsqu'ils étaient tout petits. Mais pas question pour Hubert de laisser ses enfants imaginer reprendre le flambeau "sans apprendre un vrai métier auparavant".
Le domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe siècle. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits et produit environ 8.000 caisses sur 20 appellations.
À une époque où les vins sont standardisés, cette génération de vignerons va asseoir définitivement les grands vins de terroir, authentiques et élégants. C'est cet amour du travail bien fait qu'Hubert a sans doute transmis à ses enfants. Étienne d'abord, Alix ensuite

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