Né en 1983 sous l'impulsion d'Henri Vidal, le Domaine de la Courtade est constitué d'un vignoble de 34 hectares dont les vignes sont choyées et qui fait la part belle aux cépages provençaux par excellence, notamment le Mourvèdre, le Rolle... La situation insulaire offre au vignoble du Domaine de la Courtade des conditions particulièrement favorables à l'élaboration de vins au caractère unique, représentant à merveille la délicieuse richesse aromatique de la Provence
La vigne s'exprime sur des sols de schistes et bénéficie d'un des ensoleillements les plus élevés de France et du rôle régulateur thermique de la mer qui lui permet de ne pas subir une sécheresse trop importante. Le Mistral et le vent d'Est apportent également leurs bienfaits, notamment en période de maturation du raisin. En culture biologique depuis 1997, le Domaine de la Courtade peut s'enorgueillir de posséder parmi les plus belles parcelles de l'île qui sont patiemment travaillées pour livrer des trésors tout en fraîcheur et gorgés du soleil de la Provence.