Au Domaine d'E Croce Yves Leccia, la culture des sols est traditionnelle : les vignes sont labourées, déchaussées mécaniquement afin d’éviter les herbicides, les amendements sont uniquement organiques et les vendanges opérées manuellement. Le Domaine d’E Croce Yves Leccia propose les trois couleurs dans l’AOC Patrimonio, du blanc et du rouge en Vin de Pays de l’Ile de Beauté, du Rouge en Vin Doux Naturel, sans oublier du Muscat en AOC Muscat du Cap Corse.
Le vignoble est planté essentiellement de 5 cépages :
Le Vermentinu pour les blancs, Le Niellucciu et le Grenache pour les rouges, L’Ugni Blanc pour les blancs en Vin de Pays, Le Biancu Gentile en Vin de Pays