Le vignoble est assis sur un terroir argilo-calcaire au coeur d’un amphithéâtre en coteaux, et le Château comprend une cave magnifique du XIVe siècle.
Les vins Château Roc de Cambes offrent une couleur dense, sont riches et charpentés, et dotés d’un beau potentiel de vieillissement. Ils sont particulièrement prisés des cavistes et amateurs qui reconnaissent unanimement la qualité de ce domaine.
Ce domaine vieux de plusieurs siècles se compose en effet d’un amphithéâtre en coteaux et comprend une magnifique cave du 14ème siècle. Il se situe à quelques centaines de mètres de la citadelle de Bourg.